警惕霉变筷子诱发肝癌

2024-05-17 22:45:24      点击：058

在餐馆用餐，警惕多数人更愿意使用一次性筷子，霉变认为它更卫生，筷诱而不愿用消毒柜里的发肝筷子。你可知道，警惕一次性筷子也应有保质期，霉变经常使用过期的筷诱一次性筷子，一般都变质长黄霉了，发肝这种霉，警惕能够诱发癌症。霉变

一次性筷子应有保质期

专家称，筷诱从医学的发肝角度来看，制作筷子的警惕材料通常为竹子和木头，这些材料本身就含水，霉变如果未进行密封保存，筷诱或者存放时间过长，很容易滋生霉菌。“一般来说保质期不会超过半年。”

使用霉变筷子会诱发肝癌

据专家介绍，一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长期使用霉变的一次性筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

专家还提醒说，不少市民在吃面时喜欢将筷子放在煮面的汤里烫一烫，认为可以起到彻底杀菌的作用，其实这样杀菌的效果是很有限。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上，才能达到理想的杀菌效果，较理想的杀菌方式是使用高温消毒柜。

此外，与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。因为家用筷子使用的频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床。如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说，筷子使用半年就应该更新换代了。

过期筷子可这样鉴别

1 、如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，有的甚至是黑斑，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。

2 、筷子显得潮湿，或者出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期。

3 、闻一闻，如果筷子上有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。